食事と心・身体の関係性について、栄養学・自然食・東洋医学(漢方)をベースに、食に対して大切な考え方や昔から伝わる知恵や素材の摂りいれ方について学びます。
クッキング実習&食育サポート
身体へのアプローチ・素材からのアプローチをもとに調理を通して料理や素材について人に伝えられる技術を身につけます。
食に対する考え方を自分自身しっかり身につけ、栄養アドバイスを行なうためのトレーニングを行ないます。
パーソナル対応のメニューの提供や食事作成、食育アドバイスなどを行なう。その方に合った食の大切さを伝えること・サポートを行ないます。アスリートや経営者・芸能関係者の方々へ提供する食育セラピストとしての道も開かれます。