日本の風土と環境問題を知り、一人一人の生活環境パターンや嗜好などにあわせた総合的な知識・経験をもった人材がとても必要とされています。その中で食育サポートが重要視されています。食育のサポートもできるカウンセラー・メンタルトレーナーの活躍が期待されています。

素材を活かしたお料理で、心と身体を元気にしませんか？ 食べ物は身体に栄養を与え、人を元気にし、心や身体を癒すなどたくさんの効果を持っています。 しかし、身体にとっての効果的な食べ方を知らないと、食べ物は身体に負担をかける原因になります。現在社会は温暖化・飽食・ポストハーベスト・遺伝子組み換え…などの様々な問題を抱えています。 将来どのような影響を私たちの身体に与えるのかという不安がたくさんあります。 あなたの食事は本当に身体に良いものなのでしょうか？ 素材をきちんと選び、素材の力を身体にたくさん吸収し、健康を守る生活。 そして大切な事はどんな人も楽しんで食事が出来る事。 『食を知り、食を見直すこと』はあなたやまわりの人たちの力となります。 このコースでは、あなたの身体と心にあった正しい食事・健康的な食事を伝える事やサポートができるようになって頂き、さらに食育セラピストとしてのプロを目指して頂きます。