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  • 介護食アドバイザー養成通信講座

  • 笑顔いっぱいの食卓が大切な家族の生きる力を充実させます。
受講スタイル
通信講座
通学講座
 
仕事帰りOK
 
土日OK
 

特徴
未経験可
分割払い
給付金制度
 
各種割引
 

就職支援
 
高就職率
 
体験入学
 
独立・開業
 


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受講料金と期間

コース名 料金 期間
介護食アドバイザー養成通信講座 受講料(一括)
¥37,000(税込)
6ヶ月
分割払い可能:月々2,500円×15回

講座内容・PR

これからの介護食は「ユニバーサルレシピ」!
家族と同じ食事を楽しく同じ食卓で!

介護食という言葉から、ほとんどの方が普通食を細かく刻んだいわゆる「刻み食」や料理をミキサーにかけて流動状にした「流動食」などを思い浮かべるのではないでしょうか?
介護される方の症状によってはそれらが必要となる場合もありますが、家族全員が一緒のメニューを同じ食卓で穏やかな気持ちで食べる。これが介護食の理想です。

その理想を実現するために、当講座では「新しい介護食」として「誰にでも食べやすいメニュー=ユニバーサルレシピ」を提唱しています。
いつも食べているメニューを、噛みにくい人も飲み込みにくい人も食べられるようにアレンジする(=ユニバーサルレシピにする)ことで〈特別なメニュー〉と思われがちな介護食を〈いつものメニュー〉にすることができます。
当講座で学べば、この「ユニバーサルレシピ」を誰でも、すぐに、かんたんにつくれるようになります。

当講座のカリキュラムはご家庭での活用はもちろん、お仕事のスキルアップとしても十分役立つ内容になっています。生理学や栄養学の基礎から応用、口腔ケアの実際、そして献立作りのノウハウや具体的な食材のアレンジ法にいたるまで、介護食をつくるうえで必要な知識が幅広く学べます。


充実のレシピ集『家族いっしょのユニバーサルレシピ』!
誰にでも食べやすく、おいしいメニューの作り方をより具体的に知っていただくために、サブテキストには60種類以上のレシピを掲載した『家族いっしょのユニバーサルレシピ』をご用意。
いつものメニューを「噛みやすく」「飲み込みやすく」するアレンジのさまざまな方法がわかります。食べ慣れたものが介護食として食べられるので、介護される方の「食べたいものが食べられない」「食欲がわかない」といった悩みを解決する、大きな手助けにもなります。



食べやすくてつくりやすい介護食の知識、そして具体的なスキルを誰でも身につけられるよう、当講座でしか手に入らないオリジナルテキストを使用しています。イラストや図表などもふんだんに使い、見やすく、わかりやすく、どなたでも体系的な知識が身につくように編集されています。

ステップごとに用意された学習の理解度をはかるための添削指導と、講師の山田晴子先生・赤堀料理学園の先生方が直接答えてくれる質問回答など、個別指導の体制も充実。安心のスキルアップ学習で基礎から実践そして応用へと、どなたでもスムーズに学習が進められます。


POINT1 介護食の実践的な内容が学べる!

毎日の献立作りや食材ごとの調理の注意点など、実際に介護食をつくる上で必要になる具体的な知識が学べます。さらに、食事介助のノウハウ、普通食を介護食へと展開させる具体的な方法など実践的な内容が身につきます。


POINT2 60種類以上のレシピが学べる!

サブテキスト『家族いっしょのユニバーサルレシピ』には60種類以上のレシピが掲載されています。たとえばカレーを作る場合、噛みにくい方へはどのようなアレンジをすればよいのか?また飲みにくい方の場合には?など、実際に介護食をつくるためのさまざまな実践ノウハウを学ぶことができます。


POINT3 修了証も取得できます!

受講期間内に全課題を履修し、課題に合格すると、介護食アドバイザー養成講座を履修し、資格を取得した証となる修了証が取得できます(有料)。履歴書にも書ける民間資格として、就職やキャリアアップにぜひご活用ください。


POINT4 実践セミナーを実施中

会員向けに実践セミナーを開催しています。講座講師である山田晴子先生や赤堀料理学園の先生方からの直接指導が受けられます。テキストだけではわからない部分や細かな対応の仕方など、より詳しい介護食の知識が身に付きます。受講生交流会の時間もあり、同じように介護食をがんばる仲間と話したり情報交換したりできます!
※ セミナーは不定期です。





 ●介護が必要な方がご家族にいる方
 ●すでに介護職についており、さらに知識の習得やスキルアップを目指している方
 ●食関連ビジネスに携わっている方(調理、商品・メニュー開発、小売り店など)
 ●ヘルパーやボランティアなどで活躍したいと思っている方
 ●料理教室や調理指導をしている方





開講場所

スクール名通信講座
住所
アクセス

スクール概要

東京カルチャーセンター
〒166-0002
東京都杉並区高円寺北2-18-7 千恵ビル3F



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