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日本ではここ数年、歌手の「マドンナ」や女優の「シャロン ストーン」などのハリウッドセレブが日常的に実践する食事療法として逆輸入的に有名になりましたが、本来は、1907年（明治40年）に設立された当時の食養会（初代会長/故・石塚左玄氏Sagen Ishizuka）が普及した、玄米を主食、野菜・漬物・乾物などを副食とする食事を基本に、食材や調理法のバランスを考える食事法、これに端を発した食 の哲学・学術のことです。 食養会三代目会長の故・桜沢如一氏（yukikazu Sakurazawa）が欧米でこの食事法に独自の理論を加えて普及活動をするさいに欧米向けに使う呼称として選んだのが、Macro（大き な）Bio（生命）Tic（術・学）の３つを組み合わせて作った合成語のマクロビオティック（英：Macrobiotic）です。 美容・健康やアンチエイジング、心身のバランスなど目的別にレシピを考案し、日常の食生活から改善する食学のひとつです。

●マクロビオティックＡ級プログラム

日常の食生活にマクロビオティックを取り入れるために必要な理論とそれを実践するレシピを修得

【受講資格】

どなたでも受講ができます。
（未成年の方は保護者名義でのお申込みとなります。但し、受講はご本人となります）